LA INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

LA INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

La Ingeniería Agroindustrial es la ciencia aplicada que tiene por objeto transformar los productos provenientes del campo sean estos ganaderos o agrícolas en vienes que satisfagan la necesidad del hombre.

La Ingeniería Agroindustrial relaciona la agricultura y la ganadería con la industria, su materia prima es la producción agropecuaria que a través de procesos industriales es transformada en productos con valor agregado, como bebidas, embutidos, aceites, tejidos, perfumes y enlatados.

Esta disciplina también dedica su atención a investigar el mejoramiento tecnológico para aprovechar de manera óptima la producción agrícola y ganadera y a difundir la aplicación de normas técnicas de calidad y sistemas de envases para la comercialización de los productos agropecuarios.

FUNCIONES DE UN INGENIERO AGROINDUSTRIAL

• La función principal de este ingeniero es la industrialización de los productos ganaderos, agrícolas y forestales.
• Para cumplir con dicha función el profesional agroindustrial se encarga de localizar los recursos o materias primas con las que trabajará. Diseñar los procesos de aprovechamiento agropecuario en plantas industriales, esta función se refiere al análisis de la parte productiva, evaluando la infraestructura de la planta y los métodos junto a las máquinas que se emplearan.
• Administrar y organizar las empresas agroindustriales, analizando y determinando la función de cada uno de su personal técnico y viendo la mejor manera de comercializar sus productos.

INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

EL ingeniero Agroindustrial es un profesional integral capaz de aplicar, mantener, evaluar y seleccionar eficientemente los procesos de transformación, producción de materias primas e insumos para convertirlos en productos terminados y desarrollados en sistemas de producción para el sector agroindustrial del país. Así mismo, utiliza técnicas y procesos estadísticos. Está capacitado para liderizar proyectos que requieren el estudio y manejo de variables, como, materias primas, insumos, productos terminados en procesamiento.

- Ser una persona integral con una sólida formación ciudadana, democrática, profesional y humanística, comprometido e involucrado con su rol como agente protagonista del cambio; con responsabilidad social, pro activo en la implantación de sistema sustentables.

- Dominar un conjunto de conocimientos para generar respuestas reales, concretas, creativas e innovadoras, a las necesidades del entorno, tomando en consideración los sistemas actuales y posibles en los campos tecnológicos, económicos, socioculturales y ambientales.

- Modelar valores, actitudes y conductas tales como sensibilidad social, autenticidad, autoestima, honestidad, creatividad, responsabilidad, solidaridad, tolerancia y respeto por la naturaleza y el ser humano enmarcado en un ambiente ético-moral.

- Manejar inteligentemente sus emociones y su sistema de valores, en el momento de tomar decisiones justa para todos.

- Asumir responsable y creativamente el compromiso de incorporarse en forma rápida y efectiva al c ampo laboral, a la vez de generar oportunidades de trabajo, con espíritu emprendedor y actitud preactiva ante el riesgo y la toma de decisiones, en el marco de una visión sistémica y ecológica.

- Ser flexible frente a los retos que le presentan los cambios de condiciones físicas, ambientales y exigencias que le presente su profesión.

- Tener habilidades de comunicación oral, escrita y corporal, para ejercer liderazgo en el trabajo de equipos interdisciplinarios; obteniendo de esta manera, relaciones interpersonales exitosas que contribuyan a la detección y solución de problemas y necesidades del entorno.

- Estar consciente de la búsqueda necesaria y permanente del conocimiento a través del desarrollo de procesos cognitivos-afectivos, como parte esencial de su formación individual-social.

- Estar permanentemente actualizado sobre los adelantos que surjan en la ciencia y la tecnología de su especialidad, a través de la búsqueda de información pertinente.

- Mantener un vínculo permanente con la Universidad, en un proceso de reconversión y retribución.

- Tener conciencia de su identidad nacional, regional y de su entorno geopolítico como ciudadano de frontera.

CAMPO LABORAL DE UN INGENIERO AGROINDUSTRIAL

Puede trabajar asesorando, administrando y apoyando propuestas en industrias relacionadas con la generación y puesta en marcha de proyectos para la producción de materias primas e insumos para uso industrial.

En la dirección, gestión, asesoría, mantenimiento o administración de empresas agroindustriales.